Et pour une saveur exotique qui lui va bien, je l'ai associé à de la noix de coco.
Le kiwi a gardé sa saveur acidulée et la noix de coco a apporté une touche gourmande.
C'était délicieux, très frais et onctueux.
Pour 4 personnes:
6 kiwis
2 oeufs
60g de sucre de canne
40g de noix de coco râpée
20cl de lait de coco
Coupez la chair des kiwis en rondelles épaisses.
Déposant la moitié au fond de 4 petits plats à gratin.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée.
Mélangez bien et répartissez dans des les plats.
Disposez le reste de kiwi sur la crème.
faites cuire au four 25 min à 180°C.
Laissez refroidir et mettez au frigo.
Servez frais.
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