Sablés aux noisettes

Si vous aimez les noisettes vous allez adorer ces biscuits. Ils sont bien sablés et croustillants avec des petits éclats de noisettes croquants. Un vrai délice à grignotter avec (ou sans) une bonne tasse de cacao!

 

Pour 12 biscuits:

60g de noisettes décortiquées
80g de beurre
80g de cassonade
100g de farine
1/2 cà café de levure
2 c à soupe d'eau

Concassez les noisettes (je ne les ai pas mixées pour avoir des morceaux).
Mélangez tous les ingrédients en sablant entre vos mains pour obtenir une pâte homogène.
Prélevez 12 petites portions et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Applatissez-les et faites cuire au four 12 min à 180°C (ne prolongez pas trop la cuisson car ils seront trop durs).
Laissez-les refroidir sur une grille.
Conservez-les dans une boite hermétique.